O activitate cu valoare adăugată este orice acțiune întreprinsă care crește beneficiul unui bun sau serviciu pentru un client. O afacere își poate crește foarte mult profitabilitatea recunoscând care activități cresc valoarea și care nu, și eliminând activitățile fără valoare adăugată. În majoritatea organizațiilor, există o proporție mult mai mică de activități cu valoare adăugată decât de activități fără valoare adăugată.
